目录
文化
啤酒对人体健康的影响研究刘春凤;李崎;6-9
专题
啤酒之都新地标 尽享自在好时光 青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园精彩绽放10-13
品鉴知识
啤酒感官品评步骤及注意事项张烨;尤贺;14-15
科技
不同充碳技术对啤酒厂脱氧水品质影响的研究孙洁;谷志勇;陈雄飞;肖琳;16-19
搅拌发酵技术在超高浓发酵中的应用陈君;20-23
降低洗瓶机碱液消耗的控制措施探讨刘勇明;钟金文;管纪东;24-27
存量博弈时代影响啤酒业的四大变量吴勇毅;28-35
酒机升降高度感应装置的设计与应用李金盈;孔智文;36-39
浅谈企业资产管理系统EAM在啤酒企业的应用杨基;40-43
食品企业内部实验室规范化管理的探讨周青梅;胡雪莲;赵爱新;赵丽萍;44-49
降低纸箱包装热熔胶耗量的研究张艺聪;吴钟森;50-53
浅谈包装过程质量的控制吴文林;54-55
信息
行业动态56-57