目录
聚焦
重构增长 提振动能 2021年度中国酒业协会啤酒分会工作报告1-12
2021年中国酒业协会啤酒分会工作总结13-16
广角
小麦啤酒中阿魏酸和4-VG检测方法的建立和应用研究陈冰丹;罗娜;17-22
基于ANSYS Workbench麦汁冷却泵泵轴模态分析李谞;张祈臻;23-26
洗瓶机碱液浓度的一种新检测方法梁晓丹;潘凤梅;邓素兰;黄小红;27-30
微生物对麦汁过滤性能和大麦呼吸活性的影响邱然;陆健;钟俊辉;李庆良;刘倩;贾建华;31-42
市场
啤酒生产企业和营销部门要杜绝“淡季思维”的影响孟庆模;43-49
信息51-52